✔ El consumo de aceite de oliva virgen extra ayuda a subir los niveles de HDL, que es el llamado colesterol bueno, en comparación con otros aceites. Además cuenta con múltiples beneficios medicinales demostrados, como protección del corazón y enfermedades circulatorias, evitar la oxidación de lipoproteínas (que pueden causar arterioesclerosis), proteger el hígado o evitar el estreñimiento.

✔ Este aceite es el más utilizado en dietas como la Mediterránea, que ha demostrado ser una de las mejores para la salud del ser humano, tanto para aliñar como para cocinar.

✔ Contiene vitamina E y vitamina A, entre otras, que contribuyen al buen desarrollo de la vista, los tejidos blandos y óseos, o la piel.