La miel, en su composición natural, cuenta con alrededor de un 80% de azúcares y menos de un 20% de agua. Esta presencia de glucosa en la miel hace que se formen pequeños cristales que se van uniendo hasta hacerse más grandes y es cuando decimos que la miel cristaliza.

Beneficios:

Estimula el sistema inmunológico ya que presenta propiedades antibacterianas y antifúngicas.

Aumenta la energia y disminuye la sensación de cansancio.

Ayuda a regularizar el tránsito intestinal, facilitando la digestión.

Estimula la producción de globulos rojos.