En cuanto a contenido vitamínico, la médula de los huesos tiene, entre otras vitaminas y minerales:

• Vitaminas como A, E, D y K.
• Minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio y zinc.

• Fortalece el sistema inmunológico:

  Contiene ácidos grasos esenciales DHA y el EPA, así como ácido linoleico conjugado (CLA), que contribuyen al desarrollo cerebral y pueden reducir la inflamación.

  Además, su contenido de alquigliceroles aumenta la producción de glóbulos blancos, que son los encargados de combatir infecciones y enfermedades, ayudar a algunos problemas de la vista e incluso reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer.

• Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares:

  Entre las propiedades del tuétano se encuentra la adiponectina, una hormona relacionada con menor riesgo de enfermedades relacionadas con el sobrepeso, ya que mantiene la sensibilidad de la insulina, según Web MD.

  Además, reduce el riesgo de padecimientos relacionados con el corazón, como hipertensión y accidente cerebrovascular gracias a su contenido de Omega-3.

  Mejora el aspecto de la piel.